珠狀糖

儀器選用了測量范圍 90μm – 20mm 的遠(yuǎn)心鏡頭，采用最小費(fèi)雷特直徑（Minimum Feret Diameter） 作為主要輸出參數(shù)。“最小費(fèi)雷特直徑大約相當(dāng)于顆粒能通過篩網(wǎng)的‘最小’直徑。"

這意味著，動態(tài)圖像法測出的這個(gè)值，可以直接與傳統(tǒng)篩分法的結(jié)果對標(biāo)，讓企業(yè)能夠平滑過渡到新技術(shù)。

珠狀糖

珠狀糖

C35的圖表及數(shù)據(jù)

珠狀糖

C20的圖表及數(shù)據(jù)

珠狀糖

C03的圖表及數(shù)據(jù)

這是ANALYSETTE 28的可視化功能——所有顆粒以數(shù)據(jù)點(diǎn)形式呈現(xiàn)在散點(diǎn)圖上，異常顆粒一目了然。

對于糖果廠而言，這意味著：

• 可以直觀地看到超大顆?；蚱扑轭w粒的比例

• 可以回溯查看每一顆異常糖珠的原始圖像

• 批間一致性對比變得極其簡單

樣品C03的數(shù)據(jù)分布占比表格

【數(shù)據(jù)解讀】

• C50 顆粒最大，中位粒徑約 12.45mm，屬于“大顆粒"范疇。

• C35 中位粒徑約 5.9mm。

• C20 中位粒徑約 3.3mm。

• C03 最細(xì)，中位粒徑僅 0.87mm。

【客戶篩分法結(jié)果】

以樣品C03為例：將動態(tài)圖像法的結(jié)果與客戶提供的篩分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行對比。

這意味著，在1.12mm的篩網(wǎng)下，約有96%的糖珠能夠通過——動態(tài)圖像法給出的結(jié)果，直接與物理篩分對標(biāo)。這種“所見即所得"的對應(yīng)關(guān)系，讓習(xí)慣于傳統(tǒng)篩分的糖果廠質(zhì)檢人員，能夠快速信任新技術(shù)的可靠性。

【結(jié)語：當(dāng)“糖"遇上“科技"】

從比利時(shí)糖果廠的珠狀糖檢測，到上周討論的核桃殼、碳化硅，動態(tài)圖像法正在食品、制藥、化工等多個(gè)領(lǐng)域替代傳統(tǒng)的篩分法。

它不僅測得更快（單次測量＜5分鐘），而且測得更全——粒徑、粒形、典型異常顆粒識別，一次完成。正如這份報(bào)告所展示的：無論您的產(chǎn)品是毫米級的糖珠，還是微米級的粉末，動態(tài)圖像法都能給出直觀、可靠、可追溯的答案。

下一次，當(dāng)您咬下一顆表面布滿晶瑩糖珠的巧克力時(shí)，不妨想一想——每一顆糖珠的大小，可能都經(jīng)過了一臺動態(tài)圖像分析儀的“火眼金睛"。